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户外神器，外观就是一款稍长一点的保温杯。 ) h3 b# T1 S% M/ J" d
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由4部分组成：真空杯、粉仓及滤网、陶瓷磨芯，电机及控制部分。
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/ L/ G& j: N; a! r9 s5 B 打磨咖啡豆。( n( L9 t8 X1 @7 U2 \) Z, @
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粉仓内，已经磨好的咖啡粉。" D: B, h9 l& P8 a* ]% Q6 `4 m( u
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第一步：焖蒸，加水90-95℃，盖住粉起泡为止，等候时间约30秒；2 t: w3 L8 x4 F5 n. F
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9 U- P p+ c; w+ D5 l# y- r1 w1 o 第二步：萃取，缓慢加水至大半粉仓，液面下沉至50％补足，反复 一次； : n, Y. T. V" E
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第三步：调浓度，继续缓慢加水适量（估计所需浓度），直至萃取完成。若下沉过于缓慢，可用勺柄在中心轻轻搅动引流。 6 D/ i- O% S# x; |5 ^+ `
0 ^& S2 R$ `5 H/ ? e+ e7 H 第四步：加糖、牛奶或植脂沫。
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+ V1 y; S0 g% |+ f' i( Y4 z) R 一杯香浓的现磨咖啡即告完成。
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& ~. G: B, z# F. Y 清洗、还原。 : k" k8 @( O8 S" g" o
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ps：苦味浓重程度跟萃取时间有关，每次加水后萃取60秒内为比较适中，超过80秒将提升苦味。
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为便于学习，补一个网友发布的视频——$ o6 R$ _ @/ _; D$ _/ Z5 M3 [
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发表于 2023-8-7 15:20:35
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